大阪、阪急十三駅前にある「まぜる」というお店の台湾まぜそばが激ウマ過ぎます。
オススメはもちろん台湾まぜそば(780円)です。
肉味噌、ネギ、ニラ、海苔、魚粉、そして卵黄が麺の上に乗っており、まずは豪快に混ぜます。
とにかく具のバランスが絶妙で、肉味噌の辛味もいいですし、魚粉が磯の風味を出していい仕事をしてます。

また辛玉という唐辛子入り天かすでパンチをきいた辛さを楽しむのもいいですし、昆布酢でさっぱりさせて味を変えて楽しみながらまずは麺をやっつけていきます。
そして普通に麺を食べても確実に具が余りますので、このタイミングで追い飯が出てきます。

追い飯はまぜそばについておりますので、追加注文はいりません。
相性はもちろん抜群で、麺類をおかずに白ご飯を食べたいという要望も見事に叶えてくれます。

このお店「まぜる」は私が通っている音楽スタジオの近くにあり、練習が終わればみんなでよくここで昼食を食べております。
また私が通い出した当初はBGMにB’zがエンドレスで流れており、そのあたりも好きです。
トッピングでチーズやキムチ、パクチーも足せるので自分好みにカスタマイズが出来るので、店を出てからもまた食べたいなと思います。

店名:まぜる
住所:大阪府大阪市淀川区十三本町1-7-33
電話:06-6304-0070