父がクリームシチューを作っている途中で親戚のおじさんから電話がかかってきて出掛けたので、
作りかけのシチューを私が作ることになりました。

後はルーを入れるだけで煮るだけなのですが、
普通の作り方だったら固形のルーを入れるだけでかなり簡単でも、
汁に合わせた分だけ固形ルーを入れるとしょっぱすぎるので、
いつもシチューを作るときは固形のルーと小麦粉を炒めて玉にしたものを合わせて使います。

小麦粉の玉の作り方は何となくわかっていても分量がわからないし失敗したらいけないので、
ネットで動画を見ながら小麦粉の玉を作りました。

フライパンにバターを敷いて溶けたら小麦を少しずつ入れて弱火でずっとかき混ぜていたら、
何とか上手に小麦粉の玉ができてそれを鍋に入れたのですが、
かなり作ったつもりでも量が足りなかったようでさらにまた作ることになりました。

バターを意外と使ったので余計に使うのがもったいなくなり、
今度はサラダ油で小麦粉を炒めてさらに鍋に入れるとちょうどいいとろみがつきました。

何とか美味しいシチューができたのですが、
気が付いたらコンロの周りや服が粉だらけになっていて後で掃除するのが面倒でした。
手間がかかってもただ固形のルーを入れるだけよりも美味しいです。